”十年打工一場空,擺攤三年變富翁”

  “今晚擺攤到零點,明天上班可以免”

  在地攤經濟搖身一變成了”煙火氣”后,前些年那些被城管追得滿街狂跑,推著小三輪和城管打游擊戰的小攤販們終于迎來了他們的春天——有城管親自打電話請他們出攤。

  在地攤經濟興起的一周后,記者來到重慶政府劃出的擺攤區域,小攤販們又開始了擺攤夜生活,有的積極招攬生意,有的氣定神閑佛系賣貨。在數百個攤販中一個擺放整齊,有獨特IP的重慶火鍋底料攤似乎特別特別吸引顧客,一整晚“老板,來兩包火鍋底料”的話語就沒停過,這也讓這個并不大的攤成為眾多商販羨慕的對象。問及顧客,隔著袋子都能聞到的香氣以及獨特、設計感十足的包裝是他們非買不可的原因。

  這個攤位名字叫味覺星球,它本是一個初創型企業,專做食品類文創產品,生產外地人來重慶旅游時帶回家或送人的禮物。但這幾個月受疫情影響,企業也正處于危機中。游客進不來,產品出不去,出來擺攤,是不得已而為之。

  老板說:“這幾個月,積累的庫存不少,本來我是想出來碰碰運氣,能賣出多少算多少,但沒想到能賣這么好,今天一天就賣了30多份,太驚喜了,按這個趨勢我們的庫存盤活應該不是問題。而且現在越來越多重慶本地人知道我們這個品牌,這也讓人驚喜。很感謝顧客對我們產品的肯定,更感謝總理的兩次為地攤點贊,是地攤給了我們這些小微企業一條路走,讓我們在劫后還能有余生的機會,讓食品類文創品牌還能看到希望。”

  為什么文創類食品會在眾多地攤中脫穎而出?究其原因,免不了疫情后新的社交形式與消費習慣在其中發揮作用。

  社交方面,難熬的宅家日子和出門的“奢侈”讓大眾對外面的世界心生向往,后疫情時代下,“走出門”成了趨勢,食品類文創產品也就因此契機被看見。消費方面,“關上門”是一大特點,在生活熱情高漲的同時對親情友情的渴求也水漲船高,家庭聚會成了鞏固感情的有效方式,既為感情升溫又降低感染風險,方便快捷又能凸顯品味的高端食品材料也更受到歡迎。

  對于投身到地攤市場的食品類文創企業創始人們來說擺地攤改變的只是方式,不變的是初心。就像味覺星球創始人所說:“我初衷是想把真正能代表重慶的傳統工藝推廣出去,讓大家更好的認識重慶,喜歡重慶,但疫情帶來的挫折,反倒讓我認識到,既然要做咱們重慶的東西,就先讓更多的重慶人了解和喜歡。在這一時期,地攤政策對我們人的關懷,對小微企業的關懷很讓人感動,這也讓我們都看到了國家的務實。中國的發展和強大之路并不在于一時的爭強好勝,而在于踏踏實實搞民生,而國家在這一方面從來沒讓我們失望過。”